Парилка.ру - Строительство русских бань, саун и печей Парилка.ру - Строительство русских бань, саун и печей. На главную.
На главную
Парилка.ру - Строительство русских бань, саун и печей. Публикации.
Публикации
Парилка.ру - Строительство русских бань, саун и печей. Ваши статьи.
Ваши статьи
Парилка.ру - Строительство русских бань, саун и печей. Ссылки.
Ссылки
Парилка.ру - Строительство русских бань, саун и печей. Контакты.
Контакты
Строительство бань и саун
Парилка.Ру - Строительство бань и саун
Различия бани и сауны
Парилка.Ру - Различия бани и сауны
Дизайн парилки
Парилка.Ру - Дизайн парилки





Парилка.Ру - Публикации - С легким паром? - Как приготовить в бане легкий пар, баня и здоровье

С легким паром?



«Сантехника» №5/2001, стр.40



:: Публикации




   Баня имеет тысячелетнюю историю. Она известна с древнейших времен, многие народы использовали баню для укрепления здоровья и борьбы с различными недугами. Нельзя сузить определение бани до «помещения для мытья тела». Ведь еще сто с лишним лет назад в «Московском врачебном журнале» о бане писали, что она «отменно успокоительна после дороги и в путешествиях, усталый от ходьбы или разбитый ездой человек едва тащится в баню, а выпарившись там и вымывшись, идет домой свеж и не чувствует в себе никакой разладицы…»

   Существует несколько видов бань. В зависимости от источника тепла и от способа получения пара различают римские и турецкие бани, русскую баню, финскую сауну, а также сэнто и офуро в Японии. Различия между банями складывались исторически. Они обусловлены традициями народов, национальными обычаями, климатическими и другими особенностями стран.

   В современной жизни баня занимает по-прежнему важное место. Мы привыкаем к микроклимату помещений и становимся беззащитными перед резкими изменениями внешней среды. А если к этому прибавить высокие нервно-психические и эмоциональные перегрузки – станет ясно, почему так часто городской житель жалуется на плохое самочувствие, снижение трудоспособности. Великое благо для «засидевшегося» человека пройти через пышущую жаром баню, взбодрить себя этой могучей, поистине богатырской процедурой, которую никак не сравнить с плесканием в ванне.



   Для многих людей, никогда серьезно не интересовавшихся этим вопросом, существует всего два типа бань: русская баня и финская сауна, различие между которыми воспринимается весьма условно. Более подробно рассказать об отличиях русской бани от финской сауны мы попросили специалиста по строительству бань и банных печей Алексея Разоренова.



   - Русская баня отличается от сауны принципиально. Во-первых, в сауне и бане абсолютно разная система вентиляции.

   В сауне происходит постоянный воздухообмен: воздух входит в сауну, нагревается и выходит. В русской бане нет постоянной смены воздуха: баню проветривают, запускают в нее свежий воздух, потом закрывают дверь и парятся до следующего проветривания. Потом баню открывают, выпускают отработанный воздух и запускают свежий. Такой шаг, в общем-то, вынужденный, он связан с тем, что в русской бане наиболее важным фактором является кондиция пара. Если организовать постоянный воздухообмен, то нормального пара не получится, – он просто будет вылетать.

   Влажность пара зависит от теплотворной способности испарителя, которым и в русской бане, и в сауне являются камни. Камни аккумулируют тепло, и от их температуры зависит степень диссоциации пара. Чем выше температура камней, тем, при прочих равных условиях (площадь камней, количество их, вес и т.д.), суше будет пар. То есть задача состоит в том, чтобы как можно сильнее нагреть камни.

   И тут, как раз, мы имеем дело со вторым принципиальным отличием русской бани от сауны – это конструкцией печей.

   Температура верхних камней в печи сауны достигает 250 градусов. Можно, конечно, нагреть и до 800, но тогда в самой парной температура будет около 400, и войти в нее будет уже, сами понимаете, невозможно.

   В русской бане разогретые до 700-800 С камни лежат в глубине печи, и прогрев парной происходит за счет подбрасывания на них воды. Вода испаряется в замкнутом объеме печи, и попадает в парную через специальную дверцу, которая открывается только во время подбрасывания воды. Если печь правильно изолирована, то парная не перегреется, а диссоциация пара будет максимальной.

   Существуют еще так называемые холодные печи. У холодных печей стенки практически не прогреваются. В этой печи конструируется специальный регулируемый канал для прогрева сухого воздуха. Перед тем как готовить пар, баню прогревают до 40 - 60С. Потом этот канал можно прикрыть или закрыть совсем. И весь остальной жар, тепло и влажность поступает исключительно за счет подбрасывания воды на камни. В этом случае режим парной более стабильный, т. е. и второй, и третий, и пятый пары будут практически с одинаковыми кондициями по температуре и влажности.



   - А с чем связаны такие разные ощущения от посещения бани: иной раз в парилке очень легко дышится, и говорят: «легкий пар», а иногда дышать просто невозможно, учащается сердцебиение, кружится голова, хочется поскорее выйти на воздух – тогда говорят «тяжелый пар».



   - Существует такая физическая категория, как влажность пара. Это совершенно самостоятельное понятие, которое не следует отождествлять с влажностью воздуха. Влажность пара – это степень дисперсии воды или, грубо говоря, сколько капель воды в одном кубическом метре воздуха летают одновременно. Одно и то же количество молекул воды может быть разбито на 100 капель, на 1 000 капель, на 1 000 000 капель и т.д. И, соответственно, каждая капля может состоять из ста молекул, или из пятидесяти, или из двух. Условно говоря, при влажности 80% пар может быть легким. Или же влажность воздуха 30%, а пар настолько тяжел, что в нем тысяча молекул слепились в одну каплю, и тысяча первая молекула приведет к выпадению росы. Мало крупных капель или много мелких капель – вот о чем идет речь. Чем более диспергирован пар, т.е. чем на большее число мелких капель распалось в нем некоторая масса воды, тем он считается относительно суше. Такой пар, как раз, и называют перегретым, сухим или легким паром. И наоборот, чем менее диспергирован пар, тем он тяжелее – тяжелый пар.

   Проиллюстрировать это можно еще таким образом: попробуйте подышать над паром кипящего чайника (температура парообразования 100°С). Ваши легкие наполнятся водой, и вам скоро станет плохо, независимо от того, какая при этом влажность в помещении. Или, например, как это происходит в природе. После сильного ливня в жаркую погоду на какое-то время появляется ощущение «парения», которое впрочем, быстро проходит. И хотя температура на улице гораздо ниже, чем в бане, там нет таких крупных тяжелых молекул, которые могли бы снова перейти в конденсат. Дело в том, что в отличие от бани, где пар испаряется с локальной области, а именно с поверхности камней, в природе испарение происходит с листьев, с земли, со стволов деревьев и т.д., то есть с очень большой поверхности. В чайнике же, напротив, хоть температура выше, чем в бане, поверхность испарения минимальная.

   Иными словами, имеет место следующая закономерность: чем выше температура и больше поверхность испарения, тем более диспергирован пар и тем он соответственно легче. Кстати, на этом принципе основана турецкая баня: подогреваются пол и стены – испарение воды происходит с большой поверхности, поэтому при влажности близкой к 100% в ней легко дышится. Нет ощущения «душегубки», которое возникает от дыхания над чайником.



   - С древних времен баня известна своими целебными свойствами. В наши дни ученые подтверждают этот факт. Доказано, что после банной процедуры улучшается состав крови, кроме того, с потом из мышечных волокон удаляется молочная кислота, которая физиологами рассматривается как основной «продукт утомления». Но почему некоторые люди плохо чувствуют себя в сауне, но хорошо в русской бане или наоборот? От чего это зависит?



   Посещение, как русской бани, так и сауны оказывает положительное воздействие на здоровье человека, так как способствует выведению шлаков из организма в результате потоотделения. Интересно, что древние римляне при встрече не задавали друг другу наш традиционный вопрос: «как вы себя чувствуете?», а спрашивали: «как потеете?».

   В то же время любое температурное воздействие, будь то прорубь или баня, это шок для человеческого организма. 65 – 80% – это нормальная влажность атмосферного воздуха. То есть влажность в русской бане соответствует нормальным климатическим условиям средней полосы России, и сама по себе не является стрессовым фактором. Другое дело, что в сочетании с температурным режимом в 70°С, она создает фактор некоего шокового воздействия на организм. Если же при такой влажности догнать температуру до 90°С, то это уже будет нечто экстремальное, и выдержать такое парение смогут далеко не все. Влажность в сауне составляет обычно 3–8%. Такого сухого воздуха не бывает в природе, и наши легкие не приспособлены им дышать, это для организма своеобразный шок. Но при средней температуре 90 -110°С и правильно спроектированной системе вентиляции в сауне легко дышится и большинство людей себя вполне хорошо чувствуют. Все дело в том, что теплопроводность влажного воздуха намного выше, чем сухого, поэтому существует обратная зависимость температуры и влажности в бане: чем выше влажность, тем меньшую температуру можно выдержать, и наоборот, чем выше температура, тем суше должен быть воздух.

   Специалисты шведской фирмы Tylo предлагают такую, на мой взгляд, вполне обоснованную классификацию бань в зависимости от температуры и влажности:

Название у шведов Наше название Температура, град. цельсия Влажность, %
1 Сухая сауна Сауна 90 - 100 5 - 10
2 Влажная сауна Русская баня горячая 75 - 90 20 - 35
3 Паровая сауна Русская баня классическая 45 - 65 40 - 65
4 Паровая баня Турецкая баня 40 - 45 Около 100




   - Как известно, построить баню - это только половина дела. Самое главное - приготовить пар. В чем же секрет легкого пара?



   - В русской бане приготовление пара – это ритуал, обряд, который требует времени, сосредоточения и сноровки. И если в сауне условия стабильны в течение всего сеанса, то в русской бане они постоянно меняются. В русской бане человек не просто сидит или лежит – он все время осознанно действует: поддать пар, отпустить пар, отдохнуть, париться веником, проветрить, просушить – это неполный перечень действий, которые совершает человек в парной. Все это надо знать, уметь и чувствовать, поскольку в русской бане главное – душа.

   Когда температура в бане поднимается до 70°С, баню необходимо остудить. Для этого на стенки и на полки льют холодную воду, открывают окно и дверь в парную. Затем все закрывают и подбрасывают немного воды на камни. Это делается для того, чтобы подсушить влажные доски, так как влага в парную должна поступать из печки как перегретый пар, а не в качестве испарения от мокрых досок. После того, как баня высохнет, но еще не успеет прогреться, начинают подбрасывать воду на камни – делать пар. Чем выше температура камней, тем мельче частички воды, тем сильнее диспергирует пар и тем он суше и горячее, а значит, легче.

   К сауне подход более практичный: включил ее с вечера, утром попарился 15 минут, принял душ и пошел на работу. Русская баня такого подхода не терпит, если к ней так относится, то в парной будет неуютно, холодно и сыро.



    - А есть ли какая-либо специфика в конструкции печей для общественных бань?



   - В городских банях стоят огромные массивные печи, аккумулирующие тепло. Они долго нагреваются, но потом долго и равномерно отдают тепло в помещение. В таких печах тепло держат не столько камни, сколько чугунные болванки, лежащие под камнями. Но данные печи топятся только ночью, когда в бане никого нет. Во время топки воду не подбрасывают, чтобы не залить газ. Утром перед приходом посетителей печи выключают. За день (12–13 часов) печь постепенно остывает. Полностью печи не остывают никогда, за исключением периодов ремонта, когда перекладывают печи и меняют чугунные болванки. Чтобы нагреть банную печь до прежнего состояния требуется около недели.

   Мы строим такие печи, которые позволяют одновременно и топить, и париться. Дымовые газы проходят в них, минуя камни, а камни располагаются в отдельном коробе из нержавеющей стали, который имеет единственную горловину для подбрасывания воды. В таких печах прогрев бани происходит гораздо быстрее, и нет необходимости делать перерыв в топке. Кроме того, появляется возможность уменьшить количество камней до 200 кг.

   Если говорить о «холодной печи», то канал для подогрева сухого воздуха проходит или не проходит через камни, сухой воздух также не соприкасается с дымовыми газами. Дымовые газы уходят от нагревателя по специальным каналам в трубу.
Печи для русской бани
Парилка.Ру - Печи для русской бани
Какие бывают печи
Банные печи
Газовая печь для бани
Электрическая печь
Дровяная печь для бани
Печи и камины
Газовые горелки
Перед тем как строить...
Парилка.Ру - Перед тем как строить...
Случай из жизни
Ох, уж эти бедные финны!
Сауна в квартире
Народная баня
Пар от Парилки.Ру
Проектирование бань, печей и каминов.
Жилые и банные дома
Фото бань и печей
Парилка.Ру - Фото бань и печей
Парилка.ру - Русская баня с электрической печью

Русская баня с электрической печью.

Подробнее...


Rambler's Top100



© 2000-2017. Перепечатка без гиперссылки запрещена. «Строительство русских бань и банных печей»: (903) 726-3096 alexeyrazorenov@yandex.ru